记者在现场了解到，起火原因是这家早餐店的厨房里有只大锅在烧油，厨房里也开着抽风扇。不料锅里的油达到油燃点，突然一撮火苗腾空而起，将早餐店上吊顶全部烧着。当塑质吊顶被烧着后，整个早餐店浓烟四起，火苗疯蹿，店内几名人员见此情景，一齐冲出门外，报火警求救，后被及时赶来的消防官兵扑灭。

　　现场一名陈姓民警告诉记者，不少早餐店，都没有配备灭火器，象这家早餐店刚开始出现火苗时，如果配备灭火器的话，完全可以在第一时间将其扑灭，减少不必要的损失，酿造不该有的险情。